【題干】刺激縮膽囊素釋放的最強因素是（）
A.脂肪酸
B.促胃液素
C.乙酰膽堿
D.葡葡糖
E.蛋白質分解產物
【參考答案】E
【答案解析】膽囊收縮素（縮膽囊素）是可起胰液分泌的胃腸激素，是由酸性食糜和蛋白質、脂肪分解產物刺激小腸黏膜而釋放的。
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