【題干】測算基礎代謝需要空腹，其目的是（）
A.排除中樞神經系統活動的影響
B.排除甲狀腺素作用的影響
C.排除骨骼肌收縮運動的影響
D.排除環境溫度的影響
E.排除食物特殊動力效應的影響
【參考答案】E
【答案解析】基礎代謝是指在基礎狀態下的能量代謝?；A狀態是指人體處在清醒、安靜、不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等因素的影響時的狀態。食物能使機體產生“額外”的熱量，空腹測算基礎代謝即為了排除食物特殊動力效應的影響。
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