【題干】完全禁食數日，蛋白質分解主要來自（）
A.肌肉
B.脂肪組織
C.肝臟
D.血液
E.皮下組織
【參考答案】 A
【答案解析】禁食后，首先消耗的是體內貯存的糖原，24小時后，機體從骨骼肌分解出的氨基酸經糖原異生而獲得糖原。5~7天后，機體以分解貯備的脂肪作為燃料的主要來源，肌肉釋放出的谷氨酰胺進入腸黏膜的量減少，而被腎臟攝取通過糖異生合成葡萄糖。
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